Sambal Bajak yang HOT

Bahan yang di butuhkan untuk membuat sambal bajak yang enak :

• cabai merah
• kemiri
• serai
• daun jeruk
• perut
• terasi
• garam
• bawang merah dan putih
• daun salam
• lengkuas
• gula merah
• asam
• minyak kelapa

cara membuat :

1. bawang merah,bawang putih,kemiri,terasi,garam,gula merah ditumbuk sampai halus, laos serai juga di timbuk.
2. taruhlah minyak kelapa yang agak banyak di wajan , jika sudah panas bumbu bumbu yang ditumbuk di campurkan bersama daun salam, lengkuas , daun jeruk parut ,serai dan air asam . kemudian dimasak sampai keluar minyaknya.